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木薯干有毒吗,木薯干怎么去除毒素

已有人阅读      更新于2018-4-29 14:18:52      作者:李维维

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  木薯干都是直接晒干的,准备食用前必须去除毒素,直接做成食物就会导致中毒。

  无论老百姓还是生产企业,加工木薯干的时候都不会去毒,因为大量木薯去毒的成本非常高昂。所以,木薯干都是直接晒干的,原有的毒素仍然存在。

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  木薯干食用前要先用大量清水泡发,然后再冲洗干净,放入锅里煮至半熟,再捞出来用清水冲洗干净。经过这样处理的木薯干,再烹制熟透后就可以食用了。

  如果是甜木薯晒制的木薯干,去除毒素的方法就简单多了,泡发以后再冲洗干净,烹制到完全熟透就行了。

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