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黑椒鸡块,简单易做的美味

已有人阅读      更新于2011-1-15 10:15:11      作者:佚名

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文章摘要:黑椒鸡块,简单易做的美味,盐卤白头神思恍惚,贾母沽名干誉麦饭豆羹。

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  黑椒鸡块绝对是一道简单易做的美味,黑胡椒的香气与鸡腿肉完美地结合在一起,还有洋葱和青红椒的清香,简直是美味难阻挡。浓浓的汤汁浇在米饭上,保证你能吃一大碗。而且还是道适合办公室快午餐的菜哦,用微波炉再次加热后,丝毫不会影响外观和口味,喜欢黑胡椒的你快来试试吧!

  黑椒鸡块的做法——

  材料:鸡腿2个,洋葱半个,青、红椒各1个。

  调料:姜2大片,葱3大段,蒜3瓣,料酒1大匙,淀粉3大匙,生抽1小匙,老抽1小匙,盐5克,糖3克,黑胡椒粉1小匙。

  做法:把鸡腿去骨,洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块;鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块,用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟。炒锅中倒入少许油,油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣。

  出香味后,把鸡块放入,不停翻炒至鸡肉变色。加入黑胡椒粉,然后兑3大匙清水,小火把汤汁煮沸,持续沸腾1分钟,让鸡肉更好地入味。把青、红椒放入,翻炒1分钟,最后加少许盐调味就可以关火了。


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