网站首页 >> 家常炒菜 >> 西葫芦炒肉片的做法

西葫芦炒肉片的做法

已有人阅读      更新于2009-7-26 10:18:29      作者:佚名

本文地址:http://www.afkgb.com.cn/Article/chaocai/761.html
文章摘要:西葫芦炒肉片的做法,紧着道高益安论说,冰淇淋中南林猪油。

百度搜索“好菜杰”即可来到本站

  西葫芦炒肉片的做法很简单,但却是一道美容保健的家常菜。中医认为,西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。现将西葫芦炒肉片几种不同做法介绍如下,供大家参考吧。

  西葫芦炒肉片一:里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;西葫芦切薄片;蒜切碎;锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。

  西葫芦炒肉片二:西葫芦500克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋清15克,盐3克,酱油15克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)25克,香油5克,花生油40克。西葫芦去皮瓤,切成0.4厘米厚的片;猪肉切薄片,放碗内,加盐1克、蛋清、水淀粉20克,拌匀。

  炒勺置中火,加花生油烧于五成热时,放入西葫芦稍炸(约半分钟),捞出沥油;然后放入肉片划散,捞出沥油;炒勺留底油20克,至七成热加入葱姜,放入肉片烹料酒、酱油稍炒,再加清汤及西葫芦片翻炒;加精盐、味精拌匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即可。

  西葫芦炒肉片三:西葫芦1个,里脊肉100克,干辣椒2个,红辣椒2个,青椒半个,葱姜蒜适量。盐,老抽,生抽,醋,料酒,淀粉,白糖适量。西葫芦切成薄片,辣椒,葱姜蒜切好待用。里脊肉切成薄片,调入盐,老抽,生抽,料酒,淀粉搅拌腌制5分钟。

  锅内倒入油,将肉片快速划散盛出。用锅内余油,爆香干辣椒,葱姜蒜,倒入西葫芦片,调入盐,生抽,醋,糖快速翻炒西葫芦稍微变软,再倒入肉片和红青尖椒翻炒1分钟即可。

  制作要领:炒西葫芦时不宜炒得太烂,以免营养损失和影响口感。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰  
内蒙古快3走势图一定牛 群英会开奖结果 八马彩票登陆路线 福建22选5规则 钱永真
山西快乐十分助手 11选5出号精准规律 内蒙古快三360 贵州快三遗漏数据 极速11选5图标
河北快三现场 趣赢娱乐是骗子吗 广东快乐十分 快乐10分开奖直播 极速快3下载安装
香港正版挂牌一尾中特 中国彩票网 云南快乐十分走势 黑龙江36选7开奖59 腾讯分分彩后一图