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多春鱼是什么鱼,多春鱼不开膛能洗干净吗

已有人阅读      更新于2018-4-10 7:23:04      作者:莉莉菲

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  多春鱼是原产于日本的深海鱼类,属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科,这种鱼一年四季都有鱼籽,所以才被称为多春鱼。

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  多春鱼的个头不大,但肉质却特别鲜美嫩滑,尤其是鱼籽的营养价值更高。为了防止鱼籽散开,所以处理多春鱼通常是不开膛的。

  由于多春鱼生活在水质纯净的深海中,肚子里很干净,只要把内脏和鱼鳃抽出来扔掉,再冲洗干净就完全可以了。


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