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如何用西葫芦做漂亮好吃的五彩糊塌子

已有人阅读      更新于2017-7-27 8:15:30      作者:Norma

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  用西葫芦丝做的糊塌子很多人爱吃,71豆幸运28:今天这款五彩糊塌子就是升级版的西葫芦丝糊塌子,营养全面而且漂亮好吃,做法简单。

如何用西葫芦做漂亮好吃的五彩糊塌子

原料:

面粉、西葫芦、洋葱、西红柿、鲜虾仁、鸡蛋、香葱、盐适量。

做法步骤:

  1、西葫芦和洋葱切丝,西红柿切碎,然后把西葫芦丝、洋葱丝和西红柿碎放在一块,加盐拌匀,腌制一会。

  2、利用腌制的时间将香葱切末,虾仁切薄片或小粒,待用。

  3、等西葫芦丝、洋葱丝和西红柿碎腌至出水后,磕入鸡蛋拌匀,再分多次加入面粉,调成粘稠度合适的面糊。

  4、最后放入切好的虾仁调匀待用。

  5、平底煎锅烧热后刷上一层色拉油,舀一勺面糊放下去摊平,用小火慢煎几分钟至底面焦黄,再翻过来接着煎一会儿就可以了。

多说两句:

  1、如果把虾仁切成薄片,就必须最后放入面糊中,如果刚开始就放入虾仁片,经过多次搅拌就把它搅烂了。如果把虾仁切成粒,什么时候放都没有关系了。

  2、煎好的糊塌子可以抹上甜面酱食用,或醋蒜汁食用,都相当不错,再配上荷包蛋、水果和白粥,就是营养丰富的美味早餐了。


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