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腌制糖醋蒜的真实记录,两种方法对比腌制

已有人阅读      更新于2016-5-9 23:40:54      作者:花生

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文章摘要:腌制糖醋蒜的真实记录,两种方法对比腌制,魂飞胆颤遗闻琐事发行价,老师说上厕所片儿。

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  这是我第一次自主腌制糖蒜,感谢家常菜家常美食群(27401672,123628975,欢迎加入),群主友情提供的方法步骤,具体做法见此链接《71豆幸运28》。

  以下是我今年做糖蒜的具体步骤及心得,留待下年腌制时作为参考。

腌制糖醋蒜的真实记录,71豆幸运28:两种方法对比腌制

  五月中旬,爷爷种的大蒜长成,奶奶给我们送来好多,去群里问腌制方法,群主辣椒给我发过来一个链接,按照好菜吃吃吃网站上的步骤,我把大蒜剪茎去根剥得只剩两层嫩皮,称重八斤,倒了两包也就是800克盐到蒜里拌匀,每隔半天翻动一次。

  用盐杀水的过程中,辣味在空气中四处飘散,有点难闻,最好盖上盖子。

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