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哪种柚子皮是可以吃的柚子皮

  更新于2014-7-4T9:20:37      作者:康妮

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  现在很多人都知道柚子皮可以食用,但其实并不是所有的柚子皮都适合食用,最适合用来做菜或加工成食物的柚子皮,是泰国金柚和广西沙田柚的柚子皮。

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上图就是正宗的广西沙田柚

  泰国金柚的柚子皮比较厚实,颜色洁白而且香气浓郁,是用来做菜或加工食物的好原料。广西沙田柚的柚子皮更加厚实,它的香气也更浓,尤其是尚未成熟的广西沙田柚,它的柚子皮更是上好的食材。

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  除了泰国金柚和广西沙田柚的柚子皮之外,其它品种的柚子皮都不太适合食用了。还有一种市场上很少见的药柚,它的皮和果肉都非常难吃,仅适合用来治疗某些疾病。


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