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南瓜蛋黄菠菜米糊,适合七个月宝宝的补血辅食

已有人阅读      更新于2018-3-30T7:41:26      作者:莉莉菲

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  我家小王子不知不觉已经七个多月了,这个时期的宝宝要注意补铁,防止贫血,这是很关键。前几天给宝宝冲调米粉的时候,故意添加了南瓜泥和蛋黄泥,宝宝已经适应了,所以今天就做了菠菜米糊给宝宝补铁。

南瓜蛋黄菠菜米糊,适合七个月宝宝的补血辅食

  在菠菜米糊添加蛋黄是为了增加营养,给宝宝的大脑发育提供足够的营养,加南瓜是因为宝宝最近几天的大便不是很顺畅。

原料:

大米40克,南瓜1小块,菠菜4棵,蛋黄1只。

准备工作:

  大米洗净后提前浸泡半小时,南瓜去皮后切成片,菠菜洗净。

做法步骤:

  1、泡好的大米和南瓜片同时放在锅里,加水煮成粥。

  2、煮粥的同时将菠菜放入沸水中焯熟,捞出放凉后再挤干菠菜的水分,切碎。

  3、煮好的粥稍微晾凉后,和菠菜碎一起倒入搅拌机,打成糊,再把打好的糊倒回锅里。

  4、把准备好的蛋黄也放在锅里,开小火,边煮边搅,煮到中间起泡泡即可停火,完成。

南瓜蛋黄菠菜米糊,适合七个月宝宝的补血辅食

  打好的菠菜米糊口感很糯,带点南瓜的香甜,唯一不足的就是还有点米心的粒粒口感。装碗时我还添加了一点胡萝卜米粉,既有宝宝熟悉的口味,又营养十足。

贴心提示:

  1、做辅食有个原则,就是一次增加或更换一样,并且要少量,等宝宝适应了再换其他。

  2、菠菜草酸高,口感生涩,不宜直接下粥里煮,用沸水焯烫可以去除大部分草酸。

  3、七八个月的宝宝对蛋白容易过敏,所以我用鸡蛋时只取蛋黄。

  4、除了可以使用生蛋黄,也可以将整只鸡蛋煮熟,取蛋黄捣烂再混进米糊里,这样可以避免米糊再回锅煮时粘锅。

  5、给宝宝吃的辅食切记不要加油、加盐哦,尤其是盐,由于宝宝的发育尚未健全,盐会增加肾的负担。


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