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脆皮香蕉的做法,油炸香蕉怎么做外脆里嫩

已有人阅读      更新于2018-2-26 8:32:04      作者:知味人生

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  脆皮香蕉是女性最爱的一种美味小吃,说的通俗一点,脆皮香蕉就是油炸香蕉。这道小吃外脆里嫩,清香不上火,非常地美味。

脆皮香蕉的做法,油炸香蕉怎么做外脆里嫩

  你想知道油炸香蕉怎么做吗?那么下面我就给大家分享两种脆皮香蕉的做法,希望大家能根据这两种做法,创造出适合自己口味的脆皮香蕉。

脆皮香蕉的做法一:

  原料:香蕉2根、玉米粉半碗、鸡蛋1个。

  做法步骤:

  香蕉切成条;鸡蛋打匀成蛋液;将香蕉条放入蛋液中均匀包裹;将裹好蛋液的香蕉条放入玉米粉中均匀裹上一层玉米粉;放入油锅中大火炸至金黄即成。

脆皮香蕉的做法二:

  原料:香蕉四根,鸡蛋2个,淀粉,面粉,泡打粉各适量。

  做法步骤:

  1、面粉3大把,淀粉一大把,加点盐,加2个鸡蛋在里面。倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌,然后加泡打粉,不要太多,一小把就行了。

  2、用手搅拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟,让它发酵一下。

  3、香蕉剥皮,两头稍微去掉一点,切段。把切好的香蕉段放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉。

  4、锅中到多些油,开大火油热,倒入香蕉,第一次做不要全部放进去,几个几个的放进去,炸颜色发黄的时候捞出来。

  5、捞出后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分钟就以捞出来了。大火回炸能把炸的东西油逼出来,而且颜色也更好看。

美味秘诀:

  1、脆皮香蕉不要放太冷的吃,不然会瘪下去的。

  2、做脆皮香蕉时,下锅前还可以滚上一层面包糠,这样炸出来的脆皮香蕉更好吃。


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